Mademoiselle Wa [Mademoiselle Oie]

21 avril 2014

Petit bonheur des petits #14

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20 avril 2014

Petit bonheur des petits #13

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19 avril 2014

Jolie découverte : express yourself (video de danse)

A-Z of Dance

Il est temps de réviser votre alphabet avec cette superbe video (ok c'est une pub pour Diesel ms c'est pas vraiment le truc qui marque (jeu de mot!)) : admirez !

Bon week-end ! ^-^

 

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Petit bonheur des petits #12

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18 avril 2014

Une soupe chinoise en moins de 10mn

Voici une recettes super simple, super facile qui en épatera plus d'un ! La recette est tellement basique qu'elle n'a surement rien de chinois (les plats chinois mangés en Chine me semblent tjs super compliqués à préparer pq plein d'ingrédients différents) mais elle fait son petit effet et me rappelle certaines soupes mangées là-bas !
Il vous faut :
- des nouilles ou vermicelles de riz
- du bouillon (que j'ai acheté en cubes en supermarché asiatiques)
- de la ciboule et coriandre fraîches
- du soja frais (acheté aussi en supermarché asiatique)
- de la sauce soja

Faites cuire vos nouilles de riz comme indiqué sur le paquet. (C'est le plus long de la recette !)
En même temps, mais à part, délayez les cubes de bouillon ds de l'eau chaude.
Pendant que ça chauffe, ciselez les herbes fraîches...
Et il n'y a plus qu'à servir !!!

Dans chaque bol, mettez un peu de vermicelles de riz, une grosse poignée de soja frais (je mets autant de riz que de soja), versez le bouillon dessus, saupoudrez généreusement d'herbes, ajoutez un trait de sauce soja et dégustez !
(Vous pouvez bien évidemment rajouter tout ce qu'il vous plaira à cette base (poulet émincé finement, champignons noirs, sauce piquante, etc.) mais nous on l'aime comme ça !)

Testée et approuvée par les enfants ! ("Maman c'est la meilleure soupe que j'ai jamais mangée !") Et il n'y a qu'à voir les photos : j'ai eu droit non pas à un mais à deux pouces levés parce qu'elle était vraiment très bonne ! ^-^

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Petit bonheur des petits #11

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17 avril 2014

Petit bonheur des petits #10

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16 avril 2014

Youpi c'est mercredi : on a testé pour vous le sirop de menthe maison

 

 

OK aujourd´hui certains ont école mais ce n´est pas une raison pour ne pas faire d´activité avec les enfants ! En voici une simple à faire avec eux : un sirop de menthe maison.

Ma filles n´aime pas les bonbons, mon fils adore mais ils se rejoignent sur une chose : la menthe à l´eau !

Quand j´ai vu cette recette, je me suis dit que ca valait le coup de tenter ! Alors j´ai récupéré un peu de menthe et j´ai demandé aux enfants de m´aider.

En fait c´est tout simple ! J´ai mis 1 litre d´eau et demi dans un fait-tout et j´ai demandé aux enfants de mettre les feuilles de 2 petites bottes de menthe (lavée !) dedans. Ils sont se bien appliqué et en 5mn c´était fait !

J´ai fait bouillir pendant 5mn et j´ai laissé infusé 24h.

Le lendemain on a filtré d´abord à la passoire à riz puis à travers un torchon fin (un vieux lange en fait !)... Bon, ca donne un jus marron-vert foncé mais en 5mn aussi c´était fait ! J´ai pesé ce qu´il restait de liquide : 1,4kg... Il faut ajouter normalement 800g de sucre pour 1kg de liquide... Mais j´ai eu beau fouiller dans tous mes placards je n´ai trouvé que 768g de sucre ! Alors je n´ai mis que ca et j´ai fait bouillir 10mn... 

Ensuite il faut laisser refroidir et mettre en bouteille ! On a pris des bouteilles d´eau minerale vide et un entonnoir et les enfants se sont éclatés ! (Une louche pour toi... une louche pour moi....) Et c´est... fini !

Pour parfaire le tout, Louise a été en charge de nous faire de belles étiquettes pour personnaliser les bouteilles. Je l´ai laissé TOUT faire : prendre la mesure de l´étiquette, faire le dessin, scotcher la nouvelle... Le résultat est sympa, non ?! Et la petite bonne femme c´est moi qui me sert un verre de menthe à l´eau ! ^-^

Bilan ? Un super sirop sans colorant (ca se voit nettement à la couleur qui n´est pas verte du tout ! Marron dans la bouteille mais jaune clair avec de l´eau dans le verre) avec un gout très frais et très parfumé de menthe... Les enfants sont fiers et ravis et leur papa a décidé qu´il ne voulait plus d´autre sirop ! ^-^

 

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Petit bonheur des petits #9

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15 avril 2014

Petit bonheur des petits #8

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